La esparceta o pirigallo (Onobrychis viciifolia) es una leguminosa forrajera plurianual, considerada del mismo rango que la alfalfa pra los secanos fríos.
La esparceta es una leguminosa forrajera que mejor se desarrolla en suelos calizos, poco fértiles, secos y de altitud superior a 600m. Proporciona una gran reserva de forraje. Su planta se mantiene verde en invierno.
La esparceta es una planta regeneradora del suelo por su eficacia fijadora de nitrógeno atmostférico y por poseer una raíz pivotante, que permite incoporar materia orgánica a los niveles inferiores.
Se utiliza como cultivo alternativo en rotación con cereales, para restarurar la fertilidad del suelo y romper el ciclo de parásitos y malas hierbas.
Su forraje es de alto valor nutritivo y no meteoriza el ganado.
Principales especies:
Onobrychis aequidentata
Onobrychis alba
Onobrychis arenaria
Onobrychis argentea
Onobrychis argentea subsp. hispanica
Onobrychis caput-galli
Onobrychis cornuta
Onobrychis crista-galli
Onobrychis ebenoides
Onobrychis gracilis
Onobrychis humilis
Onobrychis inermis
Onobrychis kotschyana
Onobrychis montana
Onobrychis pindicola
Onobrychis ptolemaica
Onobrychis pyrenaica
Onobrychis radiata
Onobrychis saxatilis
Onobrychis sp.
Onobrychis squarrosa
Onobrychis stenorhiza
Onobrychis supina
Onobrychis transcaucasica
Onobrychis vassilczenkoi
Onobrychis viciifolia
Onobrychis wettsteinii